轻芝士乳酪蛋糕
芝士控，不容错过这个轻芝士乳酪蛋糕哦，保证让你欲罢不能！
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步骤1/14
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把20克黄油放入搅拌碗，隔热水溶化
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步骤2/14
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100克奶油奶酪隔热水，用电动打蛋器搅拌融化
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步骤3/14
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分次加入100g牛奶搅拌均匀
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步骤4/14
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再加入已融化黄油，搅拌均匀
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步骤5/14
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把5只鸡蛋蛋清分离，备用
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步骤6/14
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把5个蛋黄逐个加入并搅拌均匀
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步骤7/14
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放已过筛40克低筋面粉，翻拌均匀
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步骤8/14
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蛋清内加入80克细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡
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步骤9/14
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面糊内加入1/3的蛋白霜，翻拌均匀
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步骤10/14
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将稍微拌匀面糊再倒回剩余的蛋白霜种，翻拌均匀
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步骤11/14
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使用6寸蛋糕模具，模具内周边铺上油纸，最底下包锡纸，倒入面糊
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步骤12/14
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烤盘内加入适量温水
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步骤13/14
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放入已预热烤箱，上下管150度烘烤50分钟
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最后一步
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当当当~美美的成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-17
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