无糖黑麦欧包
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五月不减肥六月徒伤悲,甩肉的季节,对于甜品是吃一口就要怀疑一下下人生,无糖低油的黑麦面包,健康饮食的大爱,面包嚼劲十足,浓郁的麦香味带着无花果干淡淡的清甜,非常好吃!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
T65面包粉
400g
、
T170黑麦粉
80g
、
全麦面粉
60g
、
水
±330ml
、
海盐
8g
、
酵母
6g
、
橄榄油
40g
、
无花果干
80g
、
核桃仁
60g
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备好所用的材料。无花果干提前剪块,用朗姆酒泡软,核桃仁烤香。
-
步骤2/13
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将所有面团材料加入厨师机搅拌桶,开启1档聚成团后转3档揉面。
-
步骤3/13
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面团揉至较光滑状态时加入果干,揉匀即可。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-05-17
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