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鸡腿肉焖草菇的做法

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鸡腿肉焖草菇

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这道菜很简单，却很下饭。茶餐厅必点的碟头饭o(≧v≦)o

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

盐少许

、

糖 5g

、

酱油 5g

、

清水少许

、

草菇一盒

、

蚝油少许

、

葱、香菜、芹菜随意

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡腿肉去皮切小块，备用。鸡腿去骨，肉切丁，备用。草菇洗净，去头，切半，焯水备用。蒜末姜片切好备用。⚠️重点：切好放鸡腿肉加入油生抽生粉腌三分钟以上。
最后一步点击查看大图
1、加油、鸡腿皮、蒜姜爆锅；2、倒入腌好的鸡腿肉爆炒；3、鸡腿变色后，加入草菇翻炒，加水，水开后大火转中火；4、加入蚝油、白糖、少许生抽拌匀；5、收火。可加入绿色类的蔬菜伴碟。葱、香菜、芹菜梗、生菜均可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-16

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