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芥兰头炒鲜鱿

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鱿鱼,也称“柔鱼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,是一种营养保健型且风味很好的水产品。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼还是一种含有大量牛黄酸的低热量食品,可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 芥兰头十分爽脆,色泽翠绿,与鲜鱿搭配别有风味,已成为潮汕宴席上一道很受欢迎的菜色:芥兰头炒鲜鱿
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 ❥ 鱿鱼制净时注意用毛巾去掉鱿鱼外皮粘膜

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发布于 2018-05-15

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