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芥兰头炒鲜鱿(
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❥把芥兰头和蒜头去皮,切片,放至盘中备用
❥将鲜鱿剪开去掉脏东西,再洗净,切刀花,接着在锅中加适量水煮沸,下芥兰头和鲜鱿焯水再捞起备用
❥在碗中加入适量鱼露、鸡粉、粟米粉、蚝油、砂糖,倒入适量清水,搅拌均匀
❥接着在锅中加适量油,先爆香蒜片,再下芥兰头和鲜鱿翻炒,倒入调好的芡汁翻炒至熟即可出锅
❥色泽清爽,味道鲜美的芥兰头炒鲜鱿就做好啦
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