彩虹三文鱼烤时蔬
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春天不减肥，夏天徒伤悲。减脂餐等于水煮一切？No NoNo， 如果你还是这么想就out了。其实减脂餐除了少油少盐，更重要的是营养成分的科学配比。优质蛋白，优质脂肪以及碳水化合物这三大营养素缺一不可。鱼类是优质蛋白的典型代表，尤其是深海鱼类，蛋白质含量高达20%。近年大热的藜麦作为超级食物，除了能提供优质的碳水化合物，也提供大量的蛋白质和矿物质，对增加饱腹感，提高基础代谢有良好的效果。 许多人都认为，减肥不能碰油脂，其实这是个大误区。也许你不信，但好的“脂肪”是提高基础代谢的必要成分，它保证了我们较高的基础代谢率，使减脂变得更加轻松加随意。 比如，被在欧洲被誉为“高级营养油”、“健康油”的葵花籽油，就很适合在减肥期间使用~我最近新爱上的金龙鱼阳光葵花籽油，轻脂、健康、营养，还拿过两项国际大奖，有颜有料，非常不错！ 今天我就用它做一道用时令的三文鱼，藜麦和五彩的蔬菜的减脂套餐，快手又健康，营养又美味，让你在追逐美好身材的同时能够保持健康，更重要的是满足感爆棚，减脂再也不是一件苦差事啦！
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
三文鱼扒
2块
、
西兰花
半棵
、
胡萝卜
1根
、
绿皮南瓜
1/4个
、
芦笋
若干
、
紫洋葱
半个
、
大蒜
4-5瓣
、
樱桃番茄
一杯
、
三色藜麦
1/3杯
、
黑燕麦
1/4杯
、
小米
1/2杯
、
盐 （蔬菜前）
适量
、
黑胡椒（蔬菜前）
适量
、
干欧芹（蔬菜前）
1/4杯
、
金龙鱼阳光葵花油（蔬菜前）
1汤匙
、
巴萨米克斯醋 （蔬菜后）
1汤匙
、
橙汁/柠檬汁（蔬菜后）
1汤匙
、
金龙鱼阳光葵花油（蔬菜后）
1汤匙
、
现磨黑胡椒（蔬菜后）
1/2茶匙
、
盐（蔬菜后）
1/2茶匙
、
糖（蔬菜后）
1/2茶匙
、
饮用水（蔬菜后）
1汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/19
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先将材料准备好。三文鱼如果是冰冻的要先解冻，用厨房纸印干水分。蔬菜选择自己喜欢的就可以了，最好是硬质的，水分不能太大，比如生菜就不太合适。金龙鱼阳光葵花籽油的包装有没有很时尚，跟五彩的蔬菜放在一起真是充满了春天的气息呢
-
步骤2/19
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先腌制一下鱼肉。在鱼肉表面撒上大约1茶匙的海盐，和一个橙子的橙皮屑。放入冰箱冷藏格腌制约15分钟。盐可以抽干鱼肉表面的水分，一会儿制作的时候鱼肉表面就会变得金黄酥脆。
-
步骤3/19
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现在来处理藜麦小米饭。把小米，藜麦和黑燕麦混合。这里的配比可以根据自己个人的喜好增减，也可以用白藜麦，营养价值没有很大区别，燕麦也可以换自己喜欢的，最好用辊压燕麦。混合好后放入1杯半的水，中火煮开
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2018-05-15
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