麻辣小龙虾
上次在馆子里吃的今夏第一波小龙虾。嗯，是我喜欢的味道，只是卫生方面略微让人担心！重金属区的虾头和虾壳也没有处理。总体感觉很不走心。恰逢同学要来家里做客，就想着尝试做一次小龙虾。
-
步骤1/5
点击查看大图
处理小龙虾1.将虾头按照纹路剪掉；2.上半身虾壳去掉；3.虾黄另外放起来；4.虾线沿尾巴中间部分抽掉。（另有一种说法，抽掉虾线会导致虾肉不够紧实鲜美）5.清洗，刷虾背和身子
-
步骤2/5
点击查看大图
准备配料：（青椒，小米椒，葱段，蒜瓣，生姜）
-
步骤3/5
点击查看大图
炸年糕：买现成的年糕，可能比较黏不好掰开。油锅里炸成金黄色。
-
步骤4/5
点击查看大图
冷锅热油，下葱姜蒜爆炒，加一勺老干妈 两勺豆瓣酱炒香，下小龙虾爆炒加料酒和生抽。等虾壳变色后加水末过龙虾即可。放青椒和年糕煮10-20分钟。加盐和黑胡椒，试试味道就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
最后配点水果和蔬菜，饮料。户外摆张桌子，初夏的聚餐完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-15
麻辣小龙虾的其他做法
麻辣小龙虾的相关分类
麻辣小龙虾的相关推荐
-
蒸包子白白嫩嫩小妙招
136323人看过 -
蒜蓉小龙虾
137371人看过 -
麻辣小龙虾#520，美食撩动TA的心！#
172957人看过 -
麻辣小龙虾
115288人看过 -
简易版水煮鱼片～麻辣鲜香
65352人看过 -
减肥的姐妹们一定要试试～酸辣清爽吃不胖
304987人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻，超好吃的教程来了
3889151人看过 -
蒜香麻辣小龙虾
111079人看过 -
蒸包子
48493人看过 -
蒸包子
136289人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#麻辣小龙虾
143787人看过 -
秘制麻辣小龙虾
14377人看过
