蛋角煲
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨切段,葱切段,姜切片,码好在砂锅里。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入清水,大火烧开。
-
步骤3/6
点击查看大图
掠走飘零。然后调至小火慢炖20-30分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入淮山(或山药)。
-
步骤5/6
点击查看大图
炖10-15分钟至淮山变软,加入泡好切段的腐竹。
-
最后一步
点击查看大图
炖5分钟后,加适量的盐、油调味。再把预先煎好的荷包蛋放在最上面,撒上葱花,就完成了。
1. 鸡蛋先起油锅煎成荷包蛋,可以切成小三角的形状摆起来精致一些。也可以跺一些肉碎,煎荷包蛋时包在里面,然后切成小三角。这一步我偷懒了,直接简化做了荷包蛋。
2. 第二步放的清水多少因人而异,喜欢多喝汤就多放。
3. 放盐的时候一点点增加,切莫太咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-14
蛋角煲的相关分类
蛋角煲的相关推荐
-
10分钟客家蛋角萝卜煲
145858人看过 -
下饭菜广式蛋角煲
329940人看过 -
【客家蛋角粉丝煲】#我要上首页清爽家常菜#
79971人看过 -
#黄河路美食# 清炖山药牛尾汤
151633人看过 -
蒸苹果水——缓解宝宝拉肚子腹泻
219460人看过 -
#夏日吃货嘉年华#赤小豆薏米粥
164558人看过 -
猪肉丸子
567421人看过 -
消脂理气陈皮山楂酒
9496人看过 -
咕噜肉
21504人看过 -
菠萝咕噜排骨#复刻中餐厅#
59762人看过 -
咕噜排骨
32706人看过 -
陈皮
278494人看过