网红鸡爪
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步骤1/7
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锅里放水、姜、花椒煮开。
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步骤2/7
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鸡爪洗干净控干水分,锅里水开放入鸡爪大火煮18分钟(我喜欢吃软一点的鸡爪)。
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步骤3/7
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蒜切成碎、洋葱切小块、辣椒️切小块、香菜带头洗干净,柠檬用盐擦洗表皮,洗净切片。
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步骤4/7
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煮好的鸡爪捞出洗净,吃酥点的话,冰块加水让鸡爪在里面泡到冷却。忘记拍照了
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步骤5/7
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冷却后的鸡爪放入大碗里,加入之前准备好的配料
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步骤6/7
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酱油、陈醋、蚝油、辣椒油适量,酱配好用只筷子拌均匀后试下咸淡,咸点好入味。
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最后一步
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配好酱料淋到鸡爪上,盖上保鲜膜冷藏四小时,每一个小时了拌一下,让每只鸡爪都入味
照片拍的不好,大家将就看下,呵呵,有人不喜欢陈醋的味道可以换米醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-12
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