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适合冬天的海鲜大餐，这做法简单！

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美食台

海鲜杂烩是一种在很多地方常见的料理，做法不拘一格。今天教大家用意式烩海鲜的方式，做一个快手的懒人海鲜锅。做这道菜胜在调味：先炒一个浓郁的番茄酱汁，然后放入白葡萄酒煮出香味，最后根据食材的易熟程度依次放入各种海鲜。这道菜要用保温性极佳的铸铁锅来做，烩煮完直接上桌，颜值高、色香味十足，绝对可以成为圣诞餐桌的明星。 欢迎大家关注 官方微信公众号：美食台 官方微博：美食台foodvideo 方便大家向美食君提问，美食君也能更及时地给大家推荐美食视频和菜谱哦！祝大家吃好，活好！
食材清单 加入采购清单
蛤蜊 300克
、
青口 300克
、
虾 200克
、
鲜鱿鱼 1只
、
白洋葱 半个
、
红彩椒 1个
、
黄彩椒 1个
、
西芹 150克
、
欧芹 少许
、
藤番茄 5个
、
番茄酱 适量
、
蒜 适量
、
白葡萄酒 350毫升
、
海盐 少许
、
黑胡椒 少许
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

白葡萄酒的香气比较清新，很适合用来料理海鲜或者搭配白肉，而且不会覆盖食材本身的鲜味，可以很好地去腥、提香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-23

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