做蛋糕,烤箱是必需品?
今天教大家在家也能做出松软细腻的蛋糕,只需一口蒸锅,不用烤箱,不用油,热量更低又简单,吃起来毫无负担!
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步骤1/5
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3颗鸡蛋蛋白、蛋黄分离;
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步骤2/5
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400克白豆沙、40克白砂糖混合,加入蛋黄搅拌均匀;
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步骤3/5
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蛋白加40克白砂糖打发,其中一半拌入蛋黄豆泥混合物中;
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步骤4/5
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加入粘米粉、低筋粉、剩余蛋白,搅拌成均匀糊状;
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最后一步
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在模具内铺好烘焙纸,舀入面糊,等蒸锅里水沸腾了,入锅蒸25分钟,关火,稍稍放凉即可脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-12
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