小羽私厨之无水葱姜鱼头煲
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步骤1/8
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2大勺料酒、3大勺生抽、1点点盐、1小勺糖加小半碗的水,混合调匀备用
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步骤2/8
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用厨房纸吸干鱼头表面的水分,撒上盐,涂抹均匀腌上10分钟
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步骤3/8
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腌好的鱼头用小葱裹起来
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步骤4/8
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平底锅放入红辣椒、姜片、芹菜段和蒜瓣
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步骤5/8
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放入鱼头,淋上调好的料汁和油
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步骤6/8
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盖上锅盖,中火烧开
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步骤7/8
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能看到锅里水变多后,盖上盖子转小火再焖煮20分钟
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最后一步
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煮好后挑去小葱,点缀上小米椒和香菜就行啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-11
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