暖心甜品–冰糖银耳雪梨汤
天气慢慢热了起来,刚适应夏天的节奏,却又突然降温下雨,这一来身体不适,感冒来袭。不舒服的时候总想喝点热的,这一道暖心的汤羹送给你,喝起来清甜爽滑,还有着清热去燥、润肺化痰、美容养颜的功效呢,也是real贴心了哈~
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步骤1/10
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梨去皮切块,干银耳提前一到三个小时泡发,减去根部,撕成小块备用。
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莲子(去苦芯)20g,红枣20g,枸杞6g,冰糖40g备用。
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步骤3/10
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砂锅中加入清水,下银耳。大火烧开转小火,加盖熬煮半小时至粘稠。
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步骤4/10
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等到锅里的银耳煮出胶质,黏糊糊的,就可以放莲子,红枣啦。
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步骤5/10
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紧接着把梨和冰糖也加进去。
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步骤6/10
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枸杞也不能忘,都加完了一起搅合搅合,就可以盖上盖子继续熬煮了!
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步骤7/10
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煮大约30-60分钟左右,雪梨绵软,汤羹粘稠,色泽微棕的时候就可以啦!
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步骤8/10
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哟吼,完成啦!
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步骤9/10
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营养又美味。
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最后一步
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天热了冰一会更好喝哦!
1.水刚没过食材的量是正好的,看你的锅大小决定,要注意熬煮的时候别扑锅,偶尔搅动一下防粘锅。
2.干银耳需要提前泡发,但要注意时间,天热少泡一会,天冷多泡一会。
3.莲子芯苦,熬汤需要去除,莲芯泡茶能降火。
4.如果觉得砂锅太麻烦,可以用电炖锅,把食材通通丢进去煮个1-2小时就ok啦!
5.女孩子特殊的那几天(你懂的),不要放梨,把冰糖换成红糖,对身体好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-11
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