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麻辣蛋酥花生的做法

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麻辣蛋酥花生

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老公爱吃那就动手做起来吧……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生 300克

、

面粉半碗

、

糯米粉半碗

、

辣椒粉 2勺

、

花椒粉 1勺

、

盐 2勺

、

白糖 2大勺

、

全蛋液 35克

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
花生淘洗干净
步骤2/13 点击查看大图
捞出沥干水分
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤4/13 点击查看大图
沥干水的花生放入大盆里加入蛋液搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
加入白糖和盐拌匀
步骤6/13 点击查看大图
加入辣椒粉和花椒粉（爱吃辣的可以多放）
步骤7/13 点击查看大图
面粉和糯米粉先要混合均匀分次加入到花生里，每加入一次都要大力晃动盆，让每一粒花生都要裹上粉类
步骤8/13 点击查看大图
一直到花生表皮干爽不湿就可以不用再加粉了，有沾黏在一起的要分开哦
步骤9/13 点击查看大图
小奶锅里加入适量植物油
步骤10/13 点击查看大图
油温6成热时转最小火放入花生慢慢炸制
步骤11/13 点击查看大图
炸制表皮变硬成金黄色即可
步骤12/13 点击查看大图
捞出放在吸油纸上吸去多余油份
最后一步点击查看大图
等完全凉透后密封保存哦，麻辣酥脆老公特别喜欢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-10

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