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麻辣蛋酥花生(1/13)
花生淘洗干净
捞出沥干水分
鸡蛋打散备用
沥干水的花生放入大盆里加入蛋液搅拌均匀
加入白糖和盐拌匀
加入辣椒粉和花椒粉（爱吃辣的可以多放）
面粉和糯米粉先要混合均匀 分次加入到花生里，每加入一次都要大力晃动盆，让每一粒花生都要裹上粉类
一直到花生表皮干爽不湿就可以不用再加粉了，有沾黏在一起的要分开哦
小奶锅里加入适量植物油
油温6成热时转最小火放入花生慢慢炸制
炸制表皮变硬成金黄色即可
捞出放在吸油纸上吸去多余油份
等完全凉透后密封保存哦，麻辣酥脆老公特别喜欢