鲜味冬瓜炖肉丸
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立夏过后,气温渐渐升高,又到了露肉肉的季节,冬瓜中其所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,食用冬瓜,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿、解渴等的功效,适合夏天食用。因为含钠量较低,对动脉硬化、高血压、肾炎、水肿等疾病有一定的辅助食疗的作用。冬瓜搭配猪肉、虾皮、菌类做成肉丸汤,快手也简单,鲜美又营养均衡,更适合老人孩子食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/20
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准备好各项食材,冬瓜杏鲍菇清洗干净。猪肉加葱姜剁成肉泥。
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步骤2/20
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依次加入各项调料,一个蛋的蛋白,加一整个蛋也可以。
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步骤3/20
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用筷子朝一个方向搅打。
步骤4/20

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发布于 2018-05-09
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