墨鱼水饺
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步骤1/8
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墨鱼洗净去皮去壳,留墨囊
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步骤2/8
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生砺虾剥成虾仁
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步骤3/8
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韭菜洗净控水
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步骤4/8
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将墨鱼墨囊加水稀释,和面,醒半小时
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步骤5/8
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墨鱼加虾仁、葱、姜剁成馅,韭菜切细,剁好的墨鱼馅加入五花肉馅,加花雕酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、韭菜、花生油调味
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步骤6/8
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醒好的面做成剂子,擀成皮,放入馅
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步骤7/8
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包成水饺,水烧开后下水饺煮熟
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最后一步
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装盘
处理好墨鱼的腥味至关重要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
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