清蒸多宝鱼
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
多宝鱼
一条(550克)
、
小葱
少许
、
蒜
少许
、
料酒
少许
、
黑胡椒粉
少许
、
盐
少许
、
生抽
少许
、
香油
少许
、
玉米淀粉
少许
、
花生油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
多宝鱼去内脏洗净,加入黑胡椒、盐、料酒,稍稍揉搓后腌制半小时。
-
步骤2/3
盘子里撒上小葱,放入腌制好的多宝鱼,鱼身上也撒上小葱,上锅大火蒸制10分钟,从上汽开始算时间 。
-
最后一步
将蒸熟的多宝鱼盘子里的汁水倒出来,小葱丢掉不要。锅里放入清水、盐、生抽、香油和水淀粉,熬出来的香浓糊糊泼在多宝鱼上。放上新切的小葱粒和蒜粒,热油淋上鱼身。香喷喷的清蒸多宝鱼可以上桌喽!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-06
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