思念家乡的味道-韭菜肉饺子
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我是地地道道的胶东人,胶东人包饺子有个特点就是皮薄馅大,在别的地方能吃三十个饺子,来我家你顶多吃15因为我包的饺子一个顶俩。 饺子其实很简单,馅也不复杂韭菜肉、白菜肉、素三鲜、茴香肉、等等,但胶东人的饺子里在这基础上都得加海鲜像韭菜肉在我们那就变成韭菜海肠肉、白菜肉就变成白菜虾皮肉、素三鲜就是韭菜、虾仁加鸡蛋,嘻嘻所有的饺子加上当季的海鲜那就绝了 今天不放海鲜的版本,让我们开始做吧
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烹饪步骤
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步骤1/9
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和面将面和好然后放案板上盖上盆醒一会
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步骤2/9
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这时间我们去拌馅,肉是超市搅好的,其实手切更好吃,我今晚来不及就买的现成肉馅,一定别买纯瘦肉馅,会很柴,少带点肥肉好吃
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步骤3/9
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韭菜洗净沥水
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-05-05
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