下饭酱|无敌美味版本
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步骤1/5
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肉剁碎,葱蒜切沫,其实放一些姜也很好,但是我家没有了懒得去买哈哈哈哈,我历尽沧桑的菜板子出镜!!
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步骤2/5
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锅里下油,油可以多放些,省着做出来的酱会干。油热后下葱蒜沫炒香
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步骤3/5
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然后倒入肉末,把肉末炒散,变色后加入料酒,料酒没过肉末,然后中火收汁
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步骤4/5
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收汁差不多的时候来时放酱,我放的是甜面酱和蒜蓉辣酱,放两种口味的酱可以让口感更丰富更有层次感,然后又放一大勺糖,搅拌均匀后小火焖一会儿就可以出锅啦
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最后一步
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超级有食欲,超级下饭,无论是拌饭拌面条还是蘸酱菜都特别好吃,来吧开动吧,哈哈哈哈
其实放酱的时候也可以用郫县豆瓣酱代替蒜蓉辣酱,再加一点儿老干妈,做出来的就是香辣肉酱了,我不太爱吃辣,所以就没做辣的版本的。
哈哈,小伙伴们,学会了吧,赶紧做起来在家拌饭拌面条吃起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-05
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