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海虹时蔬高汤制宝宝意大利面的做法

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海虹时蔬高汤制宝宝意大利面

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父亲喜爱吃海虹，我去市场恰巧碰见了新鲜的海虹买来，捞一把，海水的气味扑面而来，满满的儿时回忆，于是，又想把它融进食物里，让孩子也尝到该有的大海味道。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

意大利面两人份

、

洋葱半个

、

香菇适量

、

胡萝卜一根

、

油菜适量

、

黄油 40克

、

自制骨汤高汤适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洋葱切丁备用，胡萝卜用搅拌机打碎备用。意大利面煮熟备用。
步骤2/7 点击查看大图
油菜香菇洗净焯水备用。
步骤3/7 点击查看大图
海虹洗净煮熟，去掉内脏，再取煮熟的海虹汤汁一小碗备用。
步骤4/7 点击查看大图
热锅放入黄油。
步骤5/7 点击查看大图
先加入胡萝卜碎炒，再加入洋葱丁翻炒。加入一勺海鲜酱油，适量盐（因为是给宝宝吃，所以没有拌入黑椒粉，大人吃可以加点黑胡椒，或是少许咖喱酱更正宗）。
步骤6/7 点击查看大图
这时加入半汤勺骨汤，不要加太多骨汤会腻。拌入新鲜时蔬。最后再加入海虹和汤汁，注意用量，最后汤汁以粘稠为准。
最后一步点击查看大图
收汁把酱汤淋到意面上，香气扑鼻，颜值和营养都很高的意大利面就大功告成啦。

小贴士

1.海虹煮时放少量水即可，否则汤汁鲜味不浓，开锅即可不宜煮太老。2.最后收汁时以汤汁粘稠为准。3.胡萝卜尽量打碎一点，更宜熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-05

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