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虎皮尖椒酿肉的做法

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虎皮尖椒酿肉

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老妹儿点菜要吃虎皮尖椒，家里还剩了点肉馅，那就给她来个尖椒酿肉吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 4个

、

猪肉馅 300g

、

葱花适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

老抽少许

、

食盐适量

、

淀粉 2g

、

清水 60g

、

胡椒粉少量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料，肉馅加入一个鸡蛋，胡椒粉，葱末，盐，生抽蚝油调好备用
步骤2/7 点击查看大图
尖椒洗好去蒂一切两半，将肉馅填到尖椒里面
步骤3/7 点击查看大图
填好的尖椒两头沾淀粉封口(防止煎的时候肉馅露出来)
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，哈哈哈，放入尖椒，小火煎制
步骤5/7 点击查看大图
煎到这种皮皱皱的就可以了，倒入生抽蚝油，轻轻拨动一下，最后大火收汁(收汁的时候放点淀粉水，可以让汤汁浓稠裹在尖椒上)
步骤6/7 点击查看大图
出锅啦
最后一步点击查看大图
超级下饭，两口一个，可以吃好几碗大米饭，哈哈哈哈

小贴士

不能吃辣的宝宝选择尖椒的时候要选择直的尖椒，不要选带弯的，直的不辣，另外里面的茎处理掉也会减少辣度的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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