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香糯烧麦的做法

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香糯烧麦

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口感咸香、软糯，外观似花，这就是烧麦给我的第一印象。不知你是否也喜欢

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米 200g

、

饺子皮 20个

、

肉末 100g

、

姜末少许

、

鲜豌豆少量

、

香菇丁少量

、

玉米粒少量

、

鸡精一小勺

、

盐一小勺

、

老抽一汤匙

、

生抽一汤匙

、

白糖一小勺

、

黑胡椒碎 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好原材料。
步骤2/13 点击查看大图
糯米提前两小时泡好，上锅蒸半小时，盛出备用。
步骤3/13 点击查看大图
热锅，加少许食用油。
步骤4/13 点击查看大图
姜末肉末倒入锅中翻炒。
步骤5/13 点击查看大图
待肉末炒成白色，倒入豌豆、玉米、香菇，翻炒。
步骤6/13 点击查看大图
放入糯米饭继续翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
加入白糖、盐、老抽、生抽翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
最后加入黑胡椒碎，关火，翻拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
盛出备用。
步骤10/13 点击查看大图
饺子皮擀成边缘薄中间厚的烧麦皮，包入馅料。
步骤11/13 点击查看大图
包好的烧麦码入蒸盘，上锅蒸6分钟。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
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非常美味。

小贴士

1.包的时候馅料不用特别多，我这个有点放多了，比较实惠，但是外观会没有馅少的好看。 2.馅料可以根据自己喜好更换成胡萝卜、香肠、笋丁等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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