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凉拌芥兰叶(边角料也有春天)

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油米姐姐

芥兰吃完了，很多人把芥兰叶子就当“垃圾”扔了，我实在不忍，无关价格贵贱，只是觉得自然物其实都有归处。芥兰叶子营养价值非常好，媲美超级食物羽衣甘蓝不差分毫。我喜爱的日本料理人狩野由美子跟我有一样的喜爱，我们都喜欢把类似微苦的健康食材拿盐简单料理一下之后拌着吃，可口、简单、营养。烤熟的白芝麻撒在凉拌好的芥兰叶子上，清爽宜人。夏日快到了，用这份“捡”回来的美食滋养我们的身心吧。
食材清单 加入采购清单
芥兰叶子 300克
、
烤熟白芝麻 2克
、
芝麻油 一小勺5毫升
、
生抽 5毫升
、
海盐 适量
烹饪步骤
步骤4/12

  展开全部12个步骤

小贴士

热爱蔬菜的每一个部分吧。他们各有各的美味和营养。所谓全食物营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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