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绝对不会让你失望的糯米蛋！

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微体兔

香糯鸭蛋黄，配上腌制五花肉，再加上裹满调料的糯米，真的是口口留香！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
生咸鸭蛋 10个
、
圆糯米 200g
、
五花肉 100g
、
香菇 30g
、
青豆 50g
、
腌肉料
、
料酒 5g
、
老抽 3g
、
糖 2g
、
老抽 10g
、
生抽 5g
、
糖 3g
、
盐 1g
、
味精 1g
烹饪步骤
小贴士

1、最后填馅的时候可以把口开大一点，之前开小口是为了防止蛋黄流出来。 2、倒出蛋清时不要太用力，蛋黄容易散。 3、包锡纸时要小心不要捏碎蛋壳。 4、填糯米馅时，可以一边填一边晃，让馅料和蛋黄充分融合。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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