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绝对不会让你失望的糯米蛋！(1/5)
五花肉切丁，加料酒5g、老抽3g、糖2g拌匀，腌制30分钟以上。
香菇提前泡发，去蒂切丁。
糯米提前6小时浸泡，捞出后拌入五花肉丁、香菇丁、青豆，用老抽10g、生抽5g、糖3g、盐1g、味精1g调味拌匀。
生咸鸭蛋开小口，倒出蛋清，填入糯米馅填至开口处，用锡纸完全包裹住。
放入蒸锅，大火煮开转小火蒸50分钟即可。