清热消暑的佳品：自制龟苓膏
炎炎夏日就要到了，我会不时给家人准备几碗龟苓膏。 龟苓膏养阴润燥、清热解毒，是非常适合夏天的甜品。但是它自带中药的甘苦味，即使加了炼奶或者蜂蜜，我家小孩每次只要吃一口就会吐出来。 后来我尝试了这个加糖的煮法。想不到口感爽滑，味道特别清甜，立即解决了小孩不爱吃龟苓膏的问题。
0克
0克
200克
0
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/11
点击查看大图
龟苓膏粉50克，凉水240克。
-
步骤2/11
点击查看大图
龟苓膏粉与凉水混合均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
搅拌到完全没有颗粒感。
-
步骤4/11
点击查看大图
准备好一个干净的锅，倒入200克砂糖和刚烧开的水1000克，搅拌至砂糖完全融化。
-
步骤5/11
点击查看大图
然后将搅拌好的龟苓膏糊倒入糖水中，边倒边不停地迅速搅拌均匀。有很多食谱里的做法是用糖水冲入龟苓膏糊中。我都试验过了，只要是不停地搅拌，效果都是一样的。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒完龟苓膏糊后，开中小火。用勺子不停地搅拌，一直加热到水成粘稠状，并且有小泡泡冒出，立即关火。注意：必须不停地搅拌，一方面可以防止粘底，一方面也利于受热均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
关火后，迅速将龟苓膏倒入事先准备好的模具中。龟苓膏凝固的速度很快，所以倒动作要速度点。龟苓膏等自然凉却后可放入冰箱冷藏，口味更佳。
-
步骤8/11
点击查看大图
用小尖刀切龟苓膏，如照片所示。
-
步骤9/11
点击查看大图
切成格子状，然后用勺子装到碗里即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
因为龟苓膏本来就加了糖，直接吃也清甜。不过再加少许炼奶或者蜂蜜，味道更赞。
-
最后一步
点击查看大图
这个夏天，你会爱上它……
1.龟苓膏必须搅拌到无干粉无颗粒状。
2.注意煮龟苓膏时必须中小火，同时不停地搅拌。
3.龟苓膏可与蜜豆、芋圆、芒果、奶茶等搭配一起吃，也很美味呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-03
龟苓膏的其他做法
龟苓膏的相关分类
龟苓膏的相关推荐
-
#营养小食光#清热去火口感Q弹「罗汉清心冻」罗汉果菊花雪梨冻
797125人看过 -
夏季清热去火水果茶
840000人看过 -
夏天清凉去火～自制酸梅汤
77596人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5924149人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火，多吃这道菜
248408人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25179365人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2406102人看过 -
鱼香肉丝
5865637人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法，低成本养生
503067人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42031572人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5309309人看过 -
#换着花样吃早餐#清热去火莲子百合绿豆粥
1247658人看过
