家常菜——西葫芦番茄炒蛋的做法

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家常菜——西葫芦番茄炒蛋

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夏天到了，来一盘清淡的当季时蔬，好吃又有营养。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦一个

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

十三香适量

、

木耳适量

、

番茄一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西葫芦洗干净去皮
步骤2/8 点击查看大图
把西葫芦切成薄片
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋加入少许盐和十三香打散，取木耳一把用热水泡发，西红柿切块。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅内加油，油热后倒入鸡蛋，翻炒至八分熟用锅铲切块后盛出待用。
步骤5/8 点击查看大图
锅内添适量油，下番茄翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
待番茄出汁后，加入西葫芦翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
西葫芦炒至变软加入木耳翻炒，待木耳快熟时，根据个人口味，加入盐和十三香，也可放适量鸡精。
最后一步点击查看大图
最后将鸡蛋放入锅内，翻炒均匀，即可关火出锅。一道色香味俱全的家常小菜就做好啦！大家快点试一试吧！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1 番茄在切之前可以在碗里用开水烫一下去掉皮，避免在菜品里有番茄皮影响观感。 2 快熟时再加盐，可以保留菜的颜色，并且健康安全。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-03

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