西瓜挤挤包
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步骤1/10
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后油法揉到扩展,分出60克加入竹碳粉揉匀。室温进行基础发酵。
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步骤2/10
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发酵时称取16份豆沙馅儿,大概30克一份。
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步骤3/10
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将绿色面团均分16份,滚圆松弛15分钟。
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步骤4/10
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松弛完毕,包入豆沙馅。
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步骤5/10
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滚圆,收口往下。
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步骤6/10
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黑色面团擀开擀薄,用刮刀切细长条。
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步骤7/10
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贴在绿色面团上,每个三条。
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步骤8/10
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入温暖湿润处进行最后发酵。
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步骤9/10
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入预热烤箱中下层170度27分钟,火力时间根据自己烤箱。
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最后一步
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又可爱又好吃。
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发布于 2018-05-02
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