象形花生酥
中式糕点宛如东方美人，韵味十足，无论是口味还是外形都有它独特的魅力所在，而现在的中式糕点口感上也越来越丰富，恰到好处的风味，使越来越多的年轻人爱上它。 这款象形花生酥，使用黄油开酥，奶香浓郁，再搭配上红豆沙馅，甜度刚刚好，那一口酥香绝对会让你爱上它的口感。
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步骤1/20
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油皮·操作流程
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步骤2/20
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将所有原料混合一起。
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步骤3/20
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揉出手套膜。
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步骤4/20
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包保鲜膜松弛20分钟。
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步骤5/20
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油酥·操作流程
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步骤6/20
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黄油加低筋面粉混合成团盖保鲜膜备用。
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步骤7/20
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将松弛好的油皮分成10g一个
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步骤8/20
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油酥分成5g一个。
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步骤9/20
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油皮包上油酥捏成团。
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步骤10/20
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接口朝上擀成椭圆状。
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步骤11/20
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从上往下卷起。
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步骤12/20
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盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
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步骤13/20
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松弛好的油酥面团翻面擀长 。
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步骤14/20
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从上而下卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤15/20
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红豆沙馅分成15g一个。
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步骤16/20
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松弛好的面团将两端开口往下捏摁平擀圆，包上红豆沙馅。
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步骤17/20
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接口朝下，捏出花生形状。
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步骤18/20
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接口朝下，捏出花生形状。
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步骤19/20
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烤箱上火180 下火180 烘烤18分钟。
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最后一步
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成 品·展 示
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-08
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