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水果盒子的做法

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水果盒子

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 6只

、

细砂糖 60克

、

油 56克

、

低筋粉 120克

、

牛奶 50克

、

淡奶油 500克

、

火龙果 1个

、

芒果 2个

、

细砂糖 35克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋黄加糖搅匀乳化，分次加油搅匀，加水搅匀，筛入低粉拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
蛋清加一点白醋，电动打发，糖分三次加入。
步骤3/6
打好蛋白分三次加入蛋黄糊里，之字形搅匀。
步骤4/6
烤箱预热，165度20--25分钟。
步骤5/6 点击查看大图
奶油加糖打发好。
最后一步点击查看大图
蛋糕切片放在盒底，铺一层奶油加芒果丁，再一片蛋糕奶油，上面铺水果。冷藏保存。

小贴士

可以做四盒的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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