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芝麻核桃手撕面包的做法

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芝麻核桃手撕面包

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最爱吃自己做的面包...

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面包粉/高筋面粉 270g

、

牛奶 150g

、

酵母粉 4g

、

鸡蛋 1个

、

糖 30g

、

椰子油 20个

、

盐 1.5g

、

芝麻核桃粉 90

烹饪步骤

步骤1/5
牛奶温热加入酵母粉等一刻钟，是酵母粉活性恢复
步骤2/5
面粉、糖、鸡蛋（打匀，留一点点抹面）、椰子油、盐、芝麻核桃粉混合均匀
步骤3/5
加入酵母牛奶揉成面团，揉至少20分钟，盖保鲜膜发酵半小时左右（可以放有发酵功能的烤箱里，或者微波炉里，在面团料理盆里放上一碗热水，关门发酵）
步骤4/5
发酵至原本大小的2倍左右，取出分成三份，擀成条状，编成辫子盘入6寸蛋糕模，盖保鲜膜进行第二次发酵，半个小时左右
最后一步
等到发酵完成，烤箱预热175度，鸡蛋液抹面，撒上芝麻装饰，进烤箱烤30分钟（等到面包上色盖锡纸防止颜色过焦，并旋转使之均匀加热）

小贴士

有面包机的可以面包机代劳揉面，一般面包机能揉出膜比较好...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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