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干锅兔（自制）

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好好生活咯

老弟想吃干锅，我想吃兔肉。中和一下弄个干锅兔吧！家里还剩1/4火锅料，正好把它解决掉。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
食用油 适量
、
洋葱 1/2颗
、
老姜 适量
、
大蒜 适量
、
花椒 适量
、
干辣椒 适量
、
小米椒 6根
、
二荆条 10根
、
大葱 一根
、
兔肉 半只
、
料酒 适量
、
鸡精 适量
、
老抽 适量
、
白糖 一小勺
、
五香粉 一小勺
、
胡椒粉 少许
、
火锅料 1/4用量即可
、
芝麻 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士

兔肉要爆炒两次，因为其他材料比较快熟，这个兔肉就要先处理一下。第一次要将兔肉下面的油水混合物分开，第二次爆炒时会用到。 二荆条，洋葱属于比较快熟的菜类，要和土豆分开按时间倒入。 因为没有八角香叶那些所以加了五香粉凑合吧！ 家里没有花椒了，也忘记买了，所以没加。家里有的小伙伴可以自己加上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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