茄汁鹌鹑蛋
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步骤1/9
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所有食材
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步骤2/9
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将鹌鹑蛋放入盆中,清洗干净后放锅中煮熟。
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步骤3/9
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捞出,用凉水冲下,放案板上压碎。
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步骤4/9
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去皮后放盘子里。
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步骤5/9
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锅中放油,油七成热时放鹌鹑蛋,炸到焦黄捞出来。(可以锅中放两勺油油热后小火煎到金黄)
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步骤6/9
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炸好的鹌鹑蛋放盘中。
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步骤7/9
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锅中放少许油,油热后放番茄酱,翻炒,炒后的番茄酱更加鲜亮。
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步骤8/9
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把炸好的鹌鹑蛋放入锅中,搅拌均匀,让每一个鹌鹑蛋都粘上番茄酱,即可出锅。
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最后一步
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盘中放生菜,把做好的鹌鹑蛋放在生菜上,撒上白芝麻,点缀下。非常好吃的茄汁鹌鹑蛋就做好啦!酸酸甜甜的非常好吃,很适合小孩子们吃,赶快试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-30
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