安装App
茄汁鹌鹑蛋(2/9)
所有食材
将鹌鹑蛋放入盆中，清洗干净后放锅中煮熟。
捞出，用凉水冲下，放案板上压碎。
去皮后放盘子里。
锅中放油，油七成热时放鹌鹑蛋，炸到焦黄捞出来。（可以锅中放两勺油油热后小火煎到金黄）
炸好的鹌鹑蛋放盘中。
锅中放少许油，油热后放番茄酱，翻炒，炒后的番茄酱更加鲜亮。
把炸好的鹌鹑蛋放入锅中，搅拌均匀，让每一个鹌鹑蛋都粘上番茄酱，即可出锅。
盘中放生菜，把做好的鹌鹑蛋放在生菜上，撒上白芝麻，点缀下。非常好吃的茄汁鹌鹑蛋就做好啦！酸酸甜甜的非常好吃，很适合小孩子们吃，赶快试试吧！