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柠檬酸辣鸡爪

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蒙夫人儿

近日网络疯传柠檬酸辣鸡爪，作为资深吃货的我，怎么能放弃一次品尝美食的机会呢，一言不合就做起来！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡爪 8个
、
柠檬 1个
、
小米椒 5个
、
生抽 3勺
、
盐 1/3勺
、
砂糖 1/2勺
、
陈醋 3勺
、
生姜末 1勺
、
蒜末 1勺
、
葱白 3根
、
小杭椒 3个
、
百香果 半个
、
香油 1勺
、
葡萄籽油 1勺
烹饪步骤
小贴士

tip： 酱汁调好后可以尝一下，味道是否满意，做适当调整！ 1.辣椒数量不是固定的，如果喜辣可以多放一些小米辣，如果喜欢小杭椒清香的辣味可以多放小杭椒； 2，如果喜酸，可以多加一些醋。 3.煮好鸡爪尽量放冰水中浸泡，拌好的鸡爪一定放冰箱入味，这样可以使鸡爪更加的脆，更加的有味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-29

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