螺肉鸡头米汤
菜场去买了2斤螺蛳，搭配冰箱里速冻的新鲜鸡头米，煮了一锅螺肉鸡头米汤，春天这个时节正是螺蛳最肥美鲜嫩的时候，所以这道汤我就加了一点盐调味，用最简单的方法，就能轻轻松松做出一道鲜美营养美味的汤羹
-
步骤1/7
点击查看大图
螺蛳洗刷干净，可以倒几滴食用油静养半天，使其吐尽泥沙
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中放入适量水，姜片，料酒，把冲洗干净的螺蛳焯水，煮沸2分钟后捞出冲凉，用牙签挑出螺肉，（记得螺肉后面肠子是不能吃的哦！）再把螺肉冲洗干净，这样后面煮的汤不会浑浊
-
步骤3/7
点击查看大图
起油锅，放入姜丝，螺肉，少许料酒煸炒一下，放入适量水，煮沸
-
步骤4/7
点击查看大图
约10分钟后，放入鸡头米再煮3分钟左右，最后放盐调味，撒入葱花即可
-
步骤5/7
点击查看大图
鲜美的螺肉鸡头米汤（成品图）
-
步骤6/7
点击查看大图
鲜美的螺肉鸡头米汤（成品图）
-
最后一步
点击查看大图
鲜美的螺肉鸡头米汤（成品图）
如果你想省时省力，可以买现成的螺肉，第二部可以略过，当然自己动手挑的螺肉更加新鲜，味美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-26
螺肉鸡头米汤的其他做法
螺肉鸡头米汤的相关分类
螺肉鸡头米汤的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#剁椒鱼头(经典湘菜)
209859人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#快炒鳗鱼干
392705人看过 -
酸汤馄饨
12008人看过 -
陈皮莲子红豆沙
394816人看过 -
剁椒鱼头
12494238人看过 -
辣炒鸡头
344792人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3417232人看过 -
日食记 | 番茄鸡肉丸
10404560人看过 -
米饭杀手｜黑巧咖喱虾仁饭
33661人看过 -
麻辣鸡头
135922人看过 -
红烧辣鸡头
335096人看过 -
贵州酸汤饭
53222人看过
