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香煎洋葱小土豆

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出水芙蓉free

每年土豆上市的时候 都会让菜农留意 帮忙把一元硬币大小的土豆留给我 最爱的就是将它们油煎 香气扑鼻 怎么吃都不腻
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
小土豆 500克
、
盐 2克
、
椒盐 5克
、
孜然粉 2克
、
孜然粒 3克
、
红甜椒粉 2克
、
葱花 少许
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1、 土豆尽量选小个一点的，可以去皮，也可以不去，带皮的土豆煎至后有特别的香气 2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放多。 3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。 4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制 6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

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