香煎洋葱小土豆
每年土豆上市的时候 都会让菜农留意 帮忙把一元硬币大小的土豆留给我 最爱的就是将它们油煎 香气扑鼻 怎么吃都不腻
-
步骤1/8
点击查看大图
1、 土豆泡十分钟洗净,用一角硬币刮去表面皮(也可以不刮)装到盘子里,撒少许盐, 上锅蒸熟(15到20分钟,视土豆大小决定)
-
步骤2/8
点击查看大图
取出,用刀轻轻的压一下,压扁
-
步骤3/8
点击查看大图
洋葱蒜头切碎备用
-
步骤4/8
点击查看大图
锅子加少许油,将土豆放入煎至金黄,用筷子翻面,煎到两面有点微微的焦黄取出待用
-
步骤5/8
点击查看大图
锅内留少许油,将洋葱蒜泥爆香,加入煎至好的土豆翻炒
-
步骤6/8
点击查看大图
加入椒盐,孜然,甜辣椒粉翻炒关火
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒白芝麻开吃
1、 土豆尽量选小个一点的,可以去皮,也可以不去,带皮的土豆煎至后有特别的香气
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐,看个人喜欢,因为我觉得这样更入味,所以每次都会加点,但是别放多。
3、 用刀压土豆的时候,力道掌握好,不用太用力的,也不用压的很扁很扁。
4、 下锅煎的时候,我建议不用锅铲,用筷子更方便,还容易控制
6、 土豆我一般都用蒸的,水煮也可以的,但是水比较多,煎的时候不方便~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
香煎洋葱小土豆的其他做法
香煎洋葱小土豆的相关分类
香煎洋葱小土豆的相关推荐
-
#美味开学季#奶香玉米汁
223886人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 蒜蓉炒水瓜
1733789人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47307589人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#这么好吃的鳕鱼蒸蛋,现在知道还不晚!
152624人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#早餐——太古糖山药汁
112649人看过 -
洋葱土豆饼
106214人看过 -
#花式炖煮不停歇#老妈蹄花汤
160547人看过 -
盐蒸皇帝柑
35284人看过 -
烤黑鲷鱼饭
18817人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26784337人看过 -
#春天的鲜味#豆浆机版香浓玉米汁
165191人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8760441人看过