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江西家乡鱼的做法

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江西家乡鱼

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一直以来都喜欢吃鱼，但唯独爱妈妈做的家乡鱼，过年回家也去学习了一下，跟大家做个分享

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鱼一条

、

榨菜一包

、

蒜苗 3条

、

姜片若干

、

小红辣椒 3颗

、

剁椒若干

、

盐若干

、

酱油若干

、

料酒若干

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
一、用料酒，盐，酱油把鱼淹20分钟二、把淹好的鱼过清水沥干
步骤2/3 点击查看大图
三、上锅放油，把鱼放进去煎，煎至两面金黄，再把鱼捞起锅四、重新起锅上油，把蒜苗，小红辣椒，剁椒，榨菜，盐，酱油，入锅炒香，加入小许是水，把煎好的鱼放下去，搅拌，小火烧干
最后一步点击查看大图
水烧的差不多就能起锅了，

小贴士

喜欢重口味的朋友可以多下点盐，我放的比较少，因为榨菜和剁椒是咸的喜欢香菜的朋友也能加一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

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