豆角焖面的做法

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豆角焖面

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开春要减肥，下班骑单车回家，一个多小时到家后竟然饿的前心贴后背。前一天炖的排骨还在冰箱里，看到豆角，想到豆角焖面口水都下来了。别废话，和面，吃饱才有力气减肥是吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

豆角 200克

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

料酒适量

、

油适量

、

排骨肉一小碗

、

排骨汤一小碗

、

冷水面团 400克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面团擀成面条
步骤2/7 点击查看大图
芸豆斜刀切成条
步骤3/7 点击查看大图
排骨取肉，留汤
步骤4/7 点击查看大图
开火煸炒芸豆，加入料酒、生抽
步骤5/7 点击查看大图
加入排骨汤和肉，煸炒后加水没过芸豆（水多一点没事，因为面条吸水）
步骤6/7 点击查看大图
开锅后把鲜面条盖上，中小火焖5分钟
最后一步点击查看大图
拿筷子搅拌看面的情况，可适当再加水，注意不要干锅，基本汤全干了，也就熟了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

芸豆里加水的多少取决于面团的软硬，面硬了就多加点，面软就少一点。出锅前➕蒜末提味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

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