简单易做的下饭神器——鱼香茄子
香辣入味的鱼香茄子,有了它还怕没胃口吗? 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
-
步骤1/11
点击查看大图
猪肉糜放入一勺酱油、一勺盐、少许料酒腌制入味。
-
步骤2/11
点击查看大图
茄子洗净切成7厘米左右的长条。
-
步骤3/11
点击查看大图
茄子中加入两勺盐抓匀,静置10分钟,水分被逼出来的时候用力挤干茄子里的水分。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里多倒些油,油热后下茄子中火炸至颜色变深皮变皱,茄子炸好盛出备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
指天椒切成圈,大蒜切片。
-
步骤6/11
点击查看大图
另起油锅,下蒜片、指天椒、豆瓣酱爆香。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入猪肉糜炒散。
-
步骤8/11
点击查看大图
下茄子翻炒均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
取一个碗,放入一勺醋、两勺酱油、一勺耗油、半勺白糖、少许鸡精、一勺淀粉,加入半碗水调成鱼香汁。
-
步骤10/11
点击查看大图
鱼香汁倒入锅中。
-
最后一步
点击查看大图
将酱汁收至浓稠即可。
茄子一定要用盐杀出水分,炸出来才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-24
鱼香茄子的其他做法
鱼香茄子的相关分类
鱼香茄子的相关推荐
-
超简单的鱼香茄子
13272892人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我妈最拿手的鱼香茄子!巨巨巨好吃!!
146649人看过 -
超级下饭的『鱼香茄子』做法
3657216人看过 -
#吃出健康,解决假胖#少油版的鱼香茄子
94893人看过 -
家常烧茄子
2431199人看过 -
红烧芋头
1696978人看过 -
地三鲜
35089118人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
345094人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鱼香茄子
526345人看过 -
美味的鱼香茄子(家庭无油炸版)
820861人看过 -
#解腻开胃就吃它#鱼香茄子
162600人看过 -
香肠土豆焖饭
2807151人看过