红烧酒香鸡翅
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没有什么故事,就是超爱吃鸡翅,不论是红烧还是酱香还是炸的还是煎的通通爱吃,所以就自己琢磨着做了!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡翅清洗干净,放入锅中,开水焯一下。开水煮三分钟捞出,控干水分。
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步骤2/3
锅烧热放入少许的油,下姜片和八角煸炒一下,放入鸡翅,煎到两面颜色微微发黄放入少许酱油、蚝油、盐、半罐啤酒、少许的水、三块冰糖,小火炖。十分钟左右就可以出锅了,根据锅内汤汁决定。
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最后一步
出锅后,把鸡翅捞出摆盘,浇上汤汁,撒上葱花芝麻,就可以开吃了!
小贴士
焯鸡翅的时候可以多一小会儿,鸡翅会更烂,吃的时候一唆肉就会下来了,个人比较喜欢,煎鸡翅的时候一定要把油烧热这样鸡翅才不会糊锅。后面的葱花和芝麻本人纯是为了好看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-24
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