紫薯西米糍
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最近在家带娃没事时就想着吃，刚好家里有西米还有做蝴蝶面剩下的紫薯泥，紫薯本身就有点甜味，我做的这个没加糖，重口味的亲可以加点糖或者炼乳。口感Q弹很好吃
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
西米 250克
、
紫薯 2个大概150克左右
、
清水 适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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把紫薯切成片容易熟，上锅蒸15分钟
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步骤2/4
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把蒸熟的紫薯压成泥
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步骤3/4
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西米先用水冲一下，再用水浸一会（这个泡的时间我没看，泡到用手捏一下西米会烂就行了），把西米全部捏烂，如果还有很多水就倒掉些，留一点让它自己胀发就可以。
-
最后一步
这一步没拍到。把泡好的面米搓烂，抓一把放手上再勺一勺紫薯放中间搓成圆的放碟里摆好，上锅蒸15分钟就可以。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-24
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