菠萝炒饭
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从小到大吃的最多的就是蛋炒饭,小时候家里剩饭比较多,热来吃味道太差,丢了可惜,所以蛋炒饭就成了家里的常菜(饭?)(°ー°〃)?。 从小到大都爱咸香爽口的葱花蛋炒饭,自从听说有菠萝炒饭这个东西后,就一直脑补水果炒饭的味道,甜咸结合让我不能接受。 让我想起来做菠萝炒饭的契机是一次旅行途中尝到了美味的菠萝飞饼和榴莲飞饼。那种甜咸结合的美味让我流连忘返,正好菠萝的时节快到了,就买了点,去做一道菠萝炒饭。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
剩米饭
300克
、
胡萝卜
一根
、
青豆
适量
、
玉米粒
适量
、
菠萝
适量
、
鸡蛋
2个
、
黄油
50克
、
胡椒粉
5克
、
盐
适量
、
肥牛
100克
、
生抽
适量
、
食用油
适量
、
葱
2根
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备好材料,青豆,玉米粒,胡萝卜(切粒),菠萝(切粒),鸡蛋(2~3个),具体看饭有多少,肥牛(没有可以用里脊肉丁,因为肥牛炒出来有特殊的香味,最好用肥牛),胡椒粉,食盐,食用油,黄油。
-
步骤2/12
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小火去融化黄油,融化80%后转中火。
-
步骤3/12
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倒入菠萝粒,胡萝卜粒,玉米粒,青豆,去翻炒(注意菠萝等把水份控干,不然容易炒成菠萝汤 ╮( •́ω•̀ )╭)
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-04-24
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