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意式奥勒岗三明治

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亮叔爱食记

这又是一道瘦身面包 前提是你不带夹馅 带有意大利风格的一款无糖无油的面团 用浓郁的芝士丁去增添了风味 一个是甜香焦糖坚果花生馅料 一款是咸香番茄金枪鱼馅料 给简单的面团带来不一样的感受 因为水量较大 面包体外脆里软 但是同样也增添了一些难度 纯减肥者 可以夹馅加上水煮鸡胸肉和蔬菜 做到真正低脂健康 亮叔推荐 有着浓郁麦香和意大利风味的面包 此配方为4个的量
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
T65法国粉 500
、
麦芽精 2
、
红燕子酵母 4
、
水 310
、
葡萄酵母菌 50
、
意大利香料 5
、
法国老面 150
、
盐 10
、
高熔点芝士丁 80
、
焦糖坚果花生酱 适量
、
番茄金枪鱼酱 适量
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士



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发布于 2018-04-24

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