土豆烧牛肉
牛肉是老公的最爱之一,正好休假给老公当了几天美厨娘,老公单位宿舍条件简陋将就着简单做一些菜,平时在家几乎不下厨,但是很愿意为老公尝试着做他爱吃的东西,很享受简单却幸福的二人食时光。
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步骤1/11
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所有材料切好备用。土豆、胡萝卜、洋葱放不放以及放多少看自己喜好。
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牛肉冷水下锅焯,水开后将浮沫撇干净。
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牛肉捞出,焯牛肉的汤倒出备用。
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步骤4/11
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油下锅烧热,倒入生姜、大葱、小红椒煸炒一小会儿。
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步骤5/11
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倒入焯好的牛肉,炒至闻到香味儿,加适量盐。
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步骤6/11
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倒入焯牛肉时预留的汤
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步骤7/11
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盖上锅盖,煮开后转中小火炖50分钟左右。(时间上自己把握,中间可以尝尝自己觉得咬得动就可以,我是牛肉切小块煮了40分钟,牛肉比较大块时煮了60分钟)
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步骤8/11
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倒入胡萝卜和土豆中火继续煮15分钟。
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步骤9/11
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倒入洋葱、青椒、红椒,加适量生抽、蚝油,大火炒5分钟左右收汁即可。
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步骤10/11
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菜香已经扑鼻而来啦,吸收了牛肉汁儿的土豆入口即化,还有汤汁儿浇饭,简直太好吃了!
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最后一步
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牛肉是老公的最爱之一,还煮过土豆烧牛肉,步骤同上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-23
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