豆茄焖牛筋【独创】
菜谱发的不多,是自己闲时琢磨的作品,大家觉得有什么烹调细节可以改善的就留言哈。一起做原创的吃货。
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步骤1/5
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牛肉入冷水锅煮1分钟捞起,土豆切滚刀块。
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步骤2/5
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葱蒜切好备用。番茄入开水烫一分钟后冷水淋,之后立刻去皮。
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步骤3/5
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热锅倒入冷油,加入切好的葱蒜,注意保持慢火,到葱蒜香味出来时加入豆瓣酱,老抽和蚝油,还有3颗冰糖。继续慢火加热,爆出香味后加入牛肉和土豆。
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步骤4/5
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慢火10分钟后,加入番茄,加热过程中捣碎番茄成酱。
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最后一步
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继续5-10分钟,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
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