手冲一杯回甘强而不苦的中深烘豆,会比酸味更让人能接受
我不想喝酸的咖啡
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步骤1/12
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水温设置86℃咖啡豆磨粉(磨豆机刻度4)
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步骤2/12
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轻微折叠滤纸,不用太用力
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步骤3/12
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将滤纸放入滤杯中
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步骤4/12
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打湿滤纸,去除纸味
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步骤5/12
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将咖啡粉倒入,拍平
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步骤6/12
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先用30g水打湿咖啡粉
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步骤7/12
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闷蒸25秒,让咖啡粉吸收足够的水分,更好的萃取
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步骤8/12
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进行第二次注水,注到150g停止,水位降到八分时,进行第三次注水,注到,250g停止
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步骤9/12
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水滴完即可
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步骤10/12
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移开滤杯
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步骤11/12
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完成一杯手冲咖啡
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最后一步
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发布于 2018-04-21
手冲一杯回甘强而不苦的中深烘豆,会比酸味更让人能接受的其他做法
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