槐花红豆番薯糖水
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落英缤纷之后,就是槐花飘香的季节了! 如我们这代8090后对于槐花也仅停留在观赏层面,幸运的是家里的长辈识得这时令好物,起早去野外亲手采摘而来! 对于热爱生活的人来说,想要紧紧抓住一年里最美好的光景,那就吃到嘴里,留在胃里!
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
红豆100g
、
番薯300g
、
血糯米50g
、
豆沙圆子100g
烹饪步骤
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步骤1/3
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先煮红豆和血糯米砂锅煮熟煮烂,之后放入切好的黄番薯块,快熟时加入圆子煮一分钟后关火!
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步骤2/3
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待温度降低后,根据口味习惯,冷却冰镇口感更佳,之后盛到碗里后撒入适量槐花!
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最后一步
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如图,一碗槐花飘香的甜蜜糖水就好啦!
小贴士
1、红豆汤底可以根据口味改变食材:如薏米,黄番薯可以替换成芋圆,考究点炼乳也可以加入。
2、一定要等温度降低,这样槐花就不会烫坏到没造型。
3、槐花本身具有清火排毒的作用,适合春季养肝护肝养生!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-21
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