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西兰花烧平菇的做法

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西兰花烧平菇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 150克

、

平菇 200克

、

大蒜一瓣

、

姜一块

、

油 10毫升

、

蚝油 5克

、

盐 3克

、

味极鲜 3毫升

、

味精 2克

、

糖 3克

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花洗净切块。
步骤2/8 点击查看大图
平菇择洗干净切块。
步骤3/8 点击查看大图
姜，蒜切片。
步骤4/8 点击查看大图
西兰花，平菇焯水一分钟，捞出控水。
步骤5/8 点击查看大图
锅里入油烧热，入姜蒜爆香，入蚝油，味极鲜炒香。
步骤6/8 点击查看大图
入焯过水的西兰花，平菇一起翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
调入盐，味精，糖翻炒均匀，水淀粉勾芡收汁，淋明油，关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

平菇根部要择洗干净，西兰花的根部不要扔，撕掉外面的硬皮，切片一起同炒。蚝油，味极鲜有咸味，注意盐的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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